항산화제는 무엇입니까?
우리 몸은 에너지를 생산하기 위해 산소를 사용하지만 산소 사용과 함께 활성산소도 지속적으로 생성됩니다. 이러한 자유 라디칼은 세포를 손상시키고 해를 끼칩니다. 활성산소는 노화, 암, 주름, 검버섯, 당뇨병, 이상지질혈증, 동맥경화증 등 생활습관병을 유발합니다.
활성산소종(ROS)은 나이가 들수록 증가합니다.
활성산소(ROS)는 나이가 들수록 증가하는 것으로 알려져 있지만, 스트레스, 보충제, 담배, 격렬한 운동, 과도한 음주, 자외선 역시 활성산소 증가의 원인입니다. 우리 주변에는 활성산소를 증가시키는 많은 요인이 있습니다. 체내의 활성산소를 제거하면 노화, 암, 생활습관병 등을 예방할 수 있습니다. 활성산소에 의한 산화를 억제하는 것을 항산화 작용, 활성산소로부터 몸을 보호하는 것을 항노화 작용이라고 합니다. 항산화작용은 신체가 녹슬어가는 것을 방지(산화억제)하지만 활성산소는 체내의 효소에 의해 흡수됩니다. 분해됩니다.
활성산소
그러나 생성된 활성산소의 양이 너무 많으면 체내에서 제거될 시간이 없어 손상을 초래합니다. 효소는 ROS의 작용을 억제할 뿐만 아니라 항산화제는 ROS로부터 우리 몸을 보호합니다. 나이가 들수록 활성산소를 중화시키는 항산화제의 작용이 감소합니다. 결과적으로, 치료되지 않은 활성산소는 체내에 축적되어 더 독성이 강한 활성산소로 변합니다.
대표적인 항산화제
항산화제
항산화제는 쉽게 산화되는 물질로, 활성산소나 기타 물질에 의해 산화되기 전에 우리 몸에서 산화를 방지하는 역할을 합니다. 따라서 항산화제 자체가 우리 몸을 산화로부터 보호하는 역할을 합니다. 항산화제는 세포를 건강하고 손상되지 않게 유지합니다. 신체에서 형성되는 가장 일반적인 유형의 활성 산소종은 과산화물, 일중항 산소 및 수산기 라디칼입니다. 가장 독성이 강한 산소 라디칼 중 하나는 하이드록실 라디칼입니다. 비타민 A
비타민
레티놀, 카로틴 등 체내에서 비타민 A처럼 작용하는 물질을 총칭하는 용어입니다. 녹색채소에 함유된 베타카로틴은 강력한 항산화제이며 베타카로틴은 필요에 따라 체내에서 비타민A로 전환됩니다. 베타카로틴은 생으로 섭취하면 흡수가 잘 안 되기 때문에 기름과 함께 섭취하면 흡수가 더 좋습니다. 비타민A 비타민C는 음식과 함께 섭취하면 흡수가 잘 되지만, 한꺼번에 너무 많이 섭취하면 과잉량은 소변으로 배출됩니다. 또한 체내에서 생성되지 않으므로 매일 섭취해야 합니다. 항산화 능력이 매우 뛰어나며 활성 산소종으로부터 세포와 조직을 보호합니다. 야채, 과일, 감자에 함유되어 있습니다.비타민 E.
비타민
비타민 E는 강력한 항산화 특성을 가지고 있으며 세포막의 인지질 산화를 방지하고 인지질 산화 중에 형성되는 과산화지질의 형성을 방지합니다. 과산화지질은 세포를 손상시키고 노화시키며 다양한 질병을 유발합니다. 항산화 비타민 A, C와 함께 섭취하면 시너지 효과가 있습니다. 식물성 기름과 지방, 견과류, 호박에 풍부합니다. 코엔자임 Q. 비타민과 유사하게 작용합니다. 비타민에 도움을 주는 성분이에요. 강력한 항산화 효과가 있어 노화방지에 도움을 줍니다. 정어리, 고등어, 쇠고기, 돼지고기에서 다량으로 발견됩니다. 폴리페놀 플라보노이드
과산화물과 일중항 산소에 대한 해독 효과가 있습니다. 안토시아닌 – 적포도주 이소플라본 – 대두 케르세틴 – 양파 카테킨 – 녹차 테아플라빈 – 홍차 세사민 – 참깨 세사미놀(세사미놀) – 참깨 비플라보노이드 폴리페놀과산화물, 일중항산소 해독 효과가 있습니다. 커큐민 – 심황 클로로겐산(CGA) – 커피 페룰산 – 쌀겨
유기황 화합물활성 산소종 중 특히 독성이 강한 수산기 라디칼을 제거합니다. 알리신 – 마늘 카로티노이드. 슈퍼옥사이드와 하이드록실 라디칼을 제거합니다. α-카로틴( α-카로틴) – 당근 잎, 고추 등 녹색 및 노란색 채소 β-카로틴(β-카로틴) – 인삼, 시금치, 시금치, 우엉 등 녹색 및 노란색 채소 β-크립토잔틴(β-크립토잔틴) ) – 녹색 오렌지, 피망, 감 등
항산화 작용(노화 및 질병 예방)
항산화제는 활성산소를 해독하고, 암, 노화 등의 질병을 예방하고, 유전자를 보호하는 역할을 합니다. 항산화제의 이점은 다음과 같습니다. ● 암 퇴치 ● 동맥 경화증 예방 ● 노화 방지 요법
항산화제 섭취 방법
나이가 들수록 신체의 효소 기능이 저하됩니다. 효소의 원료가 되는 고기, 생선, 계란, 콩 제품 등의 단백질과 아연, 마그네슘 등의 미네랄을 식단에 보충하세요. 항산화제는 많은 과일과 채소에 들어 있으므로 샐러드, 100% 주스, 수프를 먹고, 스튜, 볶음 등 과일과 채소로 만든 요리를 1~2개 섭취하세요.
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