안녕하세요. 기억하실지 모르겠지만, 지난 연휴에 꼬치 없는 꼬치전 만들기 레시피를 보여드렸는데요. 그때는 방법이 너무 참신했는데 조금 아쉬웠던 게 꼬치전은 사각전인데 둥근 프라이팬에 달걀물을 넣고 만들었어요. 이쪽으로 새어나오는 잉여분을 잘라내야 한다는 생각이었습니다. 고민 끝에 트루쿡 자이언트 에그롤팬을 구입했습니다. 쉽고 빠릅니다! 그리고 예쁜 꼬치전 만드는 법도 알려드릴께요^^
우리 가족은 계란을 많이 먹고, 김밥도 자주 싸서 계란 요리도 자주 하는데, 이미 갖고 있는 귀여운 계란말이 팬을 잘 활용하지 못해요. 팬이 작기 때문에 완성된 계란말이의 크기가 중요합니다. 불쌍해. 그러다가 이번에는 ‘트루쿡 자이언트 에그롤팬’을 사용해보았습니다. 내가 왜 이걸 지금 사용하고 있는지 정말 궁금했습니다. ㅋㅋㅋ.
먼저 트루쿡은 신세계백화점과 롯데백화점에서 판매되는 감성주방 브랜드이다. 최고 품질의 친환경 세라믹 코팅과 감성적인 디자인으로 조리기구, 식기류를 생산하고 있습니다. 가정용 프라이팬 코팅에는 불소수지 코팅과 세라믹 코팅이 있습니다. 타입입니다. 트루쿡 세라믹코팅은 불소수지(PTFE), 과불화화학물질(PFOA) 등의 화학물질이나 유해물질이 포함되어 있지 않아 유독가스를 배출하지 않아 장시간 사용해도 건강하고 안전한 요리가 가능합니다. . 막상 보니 달라붙지 않아서 익히지 않아도 쉽게 계란말이가 가능하더라구요. ㅋ. 우선 크리미하고 은은한 색감과 디자인이 마음에 들었어요. 실용적인 자이언트 사이즈임에도 불구하고 기존의 미니 계란말이팬과는 확연히 다른 사이즈입니다. 그런데 실제로 사용해보면 이 계란말이팬은 이렇습니다. 크기가 되어야 합니다. 저는 작은 계란판에 불만을 갖고 있던 사람입니다. 하하하. 흰색이나 크림색의 프라이팬과 냄비에 대한 꿈이 없나요? 그래서 다양한 브랜드를 사용해 봤습니다. 어쩌면 내가 그들을 잘 돌보지 않았기 때문일 수도 있다. 이것 때문에 못쓰는 경우가 많았는데 트루쿡 세라믹 코팅이 압도적이네요. 하지만 달라붙지 않고 청소도 쉽습니다. 그리고 손잡이가 실리콘으로 되어 있어서 잡기도 편하고 미끄러질 걱정도 없어요. 모든 열원에도 사용할 수 있습니다. 인덕션에 사용할 수 있음에도 불구하고 센서가 잘 인식되지 않는 팬이 많은데, 완벽하게 가열되고 열전도율이 뛰어나 조리가 매우 간편합니다. 만족도가 높아 사설이 길었지만 이제는 오색꼬지전이 쉽고 간편해졌습니다. 만들어 보도록 하겠습니다^^ 명절 전 계란말이팬을 이용한 꼬치전 레시피입니다. 꼬치전은 꼬치에 꽂아 구웠을 때 일정한 모양을 유지하기가 쉽지 않은 전의 종류 중 하나이다. 꼬치 없이 계란말이 팬에 재료들을 나란히 넣어서 한번에 구워냅니다. 간단하고 예쁘게 추석전을 만들 수 있어요. 재료준비 및 레시피에는 200ml 계량컵은 1C, 15ml 계량스푼은 1T, 5ml는 1t로 표시되어 있습니다. 소요시간 : 10분 (꼬치전 재료) 계란 3개, 소금 2꼬집, 김밥 게맛살 3줄, 김밥 단무지 3줄, 김밥 부추 30g, 물 1t, 물 0.5t 전분가루, 식용유 0.5t… 트루쿡 왕 계란말이판 계란 3개에 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어주세요. 사진에서는 계란 4개를 사용했는데, 만들다보니 계란이 1개 이상 남아있더라고요. ㅋ. 그런 다음 물 1t에 전분가루 0.5t를 녹여 계란과 섞어주세요. .꼬치부침 재료는 조금 무거운(?) 재료이므로 전분을 살짝 풀어주시면 점성이 더 강해지고 접착력도 좋아집니다. 실제 전분가루를 첨가하면 쫄깃한 효과가 있습니다. 김밥용 햄은 세로로 적당한 두께로 잘라주세요. 게살 3줄의 비닐랩을 제거하고 부추도 깨끗이 씻어 준비합니다. 부추만 길기 때문에 게살, 단무지, 햄의 길이에 맞춰 잘라주세요. 큰 계란말이 팬을 중불로 예열하고 식용유를 두른 뒤 풀어놓은 계란물을 부어서 펼쳐주세요. 이제 불을 중약불로 줄이고 게살, 부추, 단무지, 햄을 순서대로 올려주세요. 그런 다음 계란이 어느 정도 익었다고 생각되면 네 가지 재료를 반복하면서 주걱으로 눌러 세로로 잘라주세요. 한번 뒤집어서 살짝 익혀주세요. 꼬치없는 꼬치전을 둥근 프라이팬에 구우면 계란판이 퍼져서 부스러기가 생기지만, 계란팬에 구우면 부스러기 하나 없이 깔끔하게 익습니다. 이렇게 오색꼬치전이 완성됩니다. 3 조각으로 자르십시오. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 꼬치전 만들기 쉽습니다. 훌륭한 계란말이 팬 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 텍스트 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히 보기 0:00:00 접기/펼치기 거대한 계란말이 팬을 사용하면 꼬치 팬케이크를 만드는 것이 쉽습니다. 꼬치 팬케이크를 만드는 것은 쉽습니다. 거대 계란판에 꼬치전 만드는 영상도 준비했어요 #꼬치전 . ^^ 그리고 요즘 푹 빠져있는 케토김밥. 만들어 보았습니다. 큼지막한 달걀말이 팬이라 김밥을 볶을 때 김밥용 김 정도의 크기라 김밥 재료 준비가 아주 간편해요. ㅎㅎ 저처럼 밥 대신 계란말이를 듬뿍 넣어 케토김밥을 만들어도 이렇게 계란말이를 튀겨서 김밥 위에 김을 통째로 얹어 드셔도 좋아요. 당신이해야 할 일은 그것을 위에 올려 놓는 것뿐입니다. ㅋ. 단무지, 오이, 당근, 우엉조림, 상추 등을 넉넉히 넣고 돌돌 말아줍니다. 잠시 방치한 뒤 한 입 크기로 잘라주면 케토김밥도 완성된다. ㅋ. 꼬치전은 꼬치에 꽂지도 않고 균일한 크기로 익어가는거 아닌가요? 일반적으로 거의 모든 종류의 명절 음식은 큰 노력을 들이지 않고도 쉽게 만들 수 있습니다. 저는 없지만 이렇게 꼬치전을 만들면 대량생산이 빠를 것 같아요. 하하하. 우선 김밥을 자주 만드는 저희 집의 경우 길이가 김밥 크기 정도라서 달걀 슬라이스와 햄, 당근을 한 팬에 구울 수 있을 것 같아서 더욱 만족스럽습니다. 심지어 계란말이. 미니미처럼 두번 굴리지 않아도 되서 너무 좋아요. ^^ 요리는 장비라고 하는데 저는 트루쿡 자이언트 에그롤팬으로 정말 꼬치전을 만들어 봤습니다. 명절 프라이팬이 아니더라도 정말 자주 사용하게 될 것 같아요. 계란말이와 김밥을 좋아하는 분들의 필수품! 심지어 토스트해서 식기로 사용해도 괜찮을 것 같은 감성적인 디자인으로 너무 예쁘게 나왔어요. 보관하지 않고 주방에 두고 있어요^^▼▼▼ 구매처 가주셔서 감사합니다. 본 포스팅은 트루쿡에서 제품과 소정의 작성비를 제공받아 작성되었습니다. #꼬치전 #꼬치전 만들기 #계란말이팬 #명절후라이팬 #명절전 #추석전 #오색꼬치전 #김밥전